গবি মোস্কোভিট জাতীয়ভাবে প্রশংসিত বাজেট রান্নার ব্লগ ব্রোকএএসজিউরমেটকমের সম্পাদক-প্রধান-প্রধান। তিনি বেশ কয়েকটি রান্নার বই লেখক, এবং "ইয়াং অ্যান্ড হাঙ্গি" এর সহ-প্রযোজক, 8/7 সেন্ট্রাল এ সোমবার বয়ে যাওয়া ফ্রিফর্ম কমেডি। এখন তার পঞ্চম ঋতুতে, শো তার জীবন এবং লেখার দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়। তিনি সান ফ্রান্সিসকো বসবাস।
সিদ্ধান্ত নেওয়ার সময়, আমার স্বামীটি এমন একটি সূত্র ব্যবহার করে একটি ভাল ধারণাটি পরীক্ষা করে দেখতে পছন্দ করে যে সে "পরে সুখী।" অন্যথায় বললাম, "আমি এই কাজটি করতে চাই, এবং এটি করা আমাকে এখন আরামদায়ক করে তুলবে, কিন্তু এটা আমাকে পরে আরামদায়ক করবে?" প্রধান উদাহরণ: পালঙ্ক এবং ঘড়ি সিজনের 3 রাখা কাজ এবং errands বন্ধ bleeding স্টার ট্রেক: দ্য নেক্সট জেনারেশন আরামদায়ক মনে হতে পারে এখন, কিন্তু আগামীকাল, যখন আপনি যে কাজ এবং errands শেষ করতে rush করতে হবে? তাই না আরামদায়ক। ধারণা একটি আরামদায়ক ভবিষ্যতের দিকে কাজ করা হয় - সাফল্যের জন্য আপনার ভবিষ্যত আত্ম সেট আপ। যা আমাকে এই সপ্তাহের মেনু থিম এ নিয়ে আসে: স্যুপ।
কেন সূপ, stews, মরিচ, এবং tagines সমস্যা মূল্য? উত্তর বহুগুণ। প্রথম, কৃত্রিম, ক্রিম-ভিত্তিক সূপের জন্য সংরক্ষণ করুন, এই এক পাত্র বিস্ময়ের বেশিরভাগ স্বাস্থ্যকর হতে থাকে। তারা একটি স্ল্যাড এবং কিছু crusty রুটি বা সম্ভবত বিস্কুট যোগ করতে চান, তাহলে তারা একটি ভিড় ভোজন (অথবা নিজেকে বেশ কয়েক দিনের জন্য), এবং তারা আপনার পুরো ডিনার হিসাবে, অথবা শুধুমাত্র একটি অংশ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন। সেরা এখনো: তারা সুন্দর স্থির করা। আমি প্রায়ই একটি বড় পাত্র তৈরি করি, এবং রান্না করার পরে অবিলম্বে একক সেবার অংশে অর্ধেক বরফে জমা রাখি (ভবিষ্যতে আমার বা পূর্বের চিন্তাশীল স্বামী) সবসময় প্রস্তুত থাকাতে একটি স্বাস্থ্যকর, গৃহ্য খাবার থাকবে।
এখানে এই সপ্তাহে আমাকে অনুপ্রাণিত করা সূপ এবং স্ট্যুগুলি।
এই হৃদয়গ্রাহী মিষ্টি আলু চিকেন এবং হোয়াইট বীন স্ট্যু এক অংশ মরিচ, এক অংশ মুরগি স্যুপ, এবং সমস্ত অংশ আত্মা সন্তুষ্ট Yum। টেন্ডার মিষ্টি আলু এটি বাড়িয়ে তোলে, এবং সাদা মটরশুটি এবং মুরগি প্রোটিন এবং ফাইবার প্রদান করে যা আপনাকে সন্তুষ্ট রাখে। আমি এভোকাডো দিয়ে এটি শীর্ষে রাখতে ভালোবাসি, তবে গরম সস এর কয়েকটি ভাল ড্যাশ বা সরি ক্রিম / প্লেইন দইর একটি ঘূর্ণিঝড় এখানে সমানভাবে বাড়বে।
আপনি মটরশুটি হিসাবে মনে করতে পারেন একটি সুগন্ধযুক্ত, হ্যাম-ভরা স্যুপের আগে, কিন্তু স্যুপের এই সবুজ দেবী একটি ভিন্ন প্রাণী। তাজা বসন্ত স্বাদ সঙ্গে rife, এবং একটি পাত্র মধ্যে কিছু সস্তা উপাদান ডাম্পিং এবং তাদের পুঁচকে হিসাবে সহজ হিসাবে, এটি একটি শো স্টপিং, (বা তারকা) শুরু করার চমত্কার উপায়।
যদিও এই ফো সত্যিকার অর্থে সঠিক না হলেও এটি আমার পছন্দের ফিক্স, যখন স্বাদযুক্ত মশাল, টেন্ডার মাংস এবং স্লুপি নুডলসের জন্য পরিচিত পরিচিত তা আমার কাছে আসে। আমি চুই চাল নুডলস পছন্দ করি, কিন্তু যখন আমি carbs দেখছি, আমি পরিবর্তে কম cal-shirataki নুডলস পছন্দ করি।
এই মসলাযুক্ত ভুট্টা চাউডার আলু থেকে ক্রিম ক্রিম এবং অর্ধেক অর্ধেক (ভারী ক্রিমের বিপরীতে) পায়। আপনি যদি একটি নিরামিষাশী হন তবে ক্রিমের জন্য নারকেলের দুধে আলাদা আলাদা আলাদা কিন্তু সমান স্বাদ গ্রহণ করুন।
মরক্কো স্টুভের একটি সুস্বাদু, মসলাযুক্ত স্টুয়ে ট্যাগিন, সামান্য কিছু চিন্তাভাবনা এবং কিছুটা মশলা লাগে, তবে এটি সবই মূল্যবান কারণ এটি চূড়ান্ত সেট এবং এটি ভুলে যাওয়া। গেমটি ভেড়ার লোমটি আসলেই আলাদা হয়ে যায় না যতক্ষণ না এটি একটি স্বাদযুক্ত মশাল কম এবং ধীর করে। Tagine সাধারণত couscous সঙ্গে পরিবেশিত হয়, কিন্তু আমি quinoa, বাদামী চাল, ফুলকপি চাল, বা এমনকি নিজের সঙ্গে এটি পছন্দ।
আপনার মুদি তালিকা এখানে:
ভাঁড়ারঘর
শাকসবজি বা জলপাই তেল
দারুচিনি স্থল
গ্রাউন্ড হলুদ
চীনা 5-মসলা
লঙ্কাগুঁড়া
গ্রাউন্ড জিন
ময়দা
গোল্ডেন raisins
Slivedred বাদাম
2 15-আউন্স ক্যান diced টমেটো
মধু
লবণ
মরিচ
4 15 oz। Cans সবজি স্টক
1 6-আউন্স নারকেল দুধ করতে পারেন
সয়া সস
2 15-ওজ। ক্যান সাদা (cannellini বা গ্রেট উত্তর) মটরশুটি
এশিয়ান মাছ সস
এশিয়ান মরিচ সস (শরিচ বা মরিচ রসুন পেস্ট)
ভাত ভেরিমেলি নুডলস বা শীরাতাকি নুডলস
উৎপাদন করা
1 লাল পেঁয়াজ
রসুন
আদা
1 লাল ঘণ্টা মরিচ, 2 গাজর
1 গুচ্ছ তাজা সিলিন্টার
4 সাদা পেঁয়াজ
1 মাঝারি বেকিং আলু
1 গুচ্ছ তাজা scallions
তাজা বা হিমায়িত ভুট্টা কার্নেল
1 10 oz। ব্যাগ হিমায়িত সবুজ মটরশুটি
তাজা পুদিনা
3 মাঝারি মিষ্টি আলু
1 চুন
1 লেবু
২ সবুজ জলপাইনাস
2 stalks lemongrass
ডেইরি / ডিম
Unsalted মাখন
অর্ধেক আর অর্ধেক
জ্যাক বা মরিচ জ্যাক পনির
ভাজা Parmesan
হাঁস - মুরগীর মাংস
2 নিরবধি, ত্বকহীন মুরগি স্তন, কামড় আকারের টুকরা মধ্যে কাটা
1 পাউন্ড বোনাহীন ভেড়ার মাংস স্ট্যু মাংস (1 টুকরা কাটা)