অধিকাংশ সময় সংস্কৃতি ধীরে ধীরে পরিবর্তিত হয়। যদিও এটি একযোগে সব পরিবর্তন যখন এটি বেশ উত্তেজনাপূর্ণ পায়। আমরা রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বের যেমন একটি স্থানান্তর উপর হতে পারে, যদি আমরা এটি প্রায় আমাদের মাথা মোড়ানো করতে পারেন।
আপনি এটি সম্পর্কে চিন্তা করেন না বা না, আমরা যা খেতে পারি তা আমাদের পরিচয়ের একটি বিশাল অংশ তৈরি করে। অনেকেই কিছু স্তরে নিজেরাই সংজ্ঞা দেয় যে তারা কি নিরামিষভোজী নাকি গ্লুটেন-মুক্ত বা প্যালিও। পশ্চিমা সমাজে খুব অল্প লোকই কীটপতঙ্গ খাওয়া সম্পর্কে গর্ব করবে। সুইজারল্যান্ডের বার্ন ইউনিভার্সিটির একটি নতুন গবেষণায় ওয়েস্টার্নরা প্রোটিন জন্য বাগ পরিণত করতে পারে কি দেখায়। এটি প্রথম হিসাবে শোনাচ্ছে না যতদূর মোটামুটি বা বহনযোগ্য নয় - অনেক অ-পাশ্চাত্য সমাজগুলিতে পোকামাকড় খাওয়ার সাথে সাথে কোনও সমস্যা নেই, এবং ঐতিহ্যগত মাংস শিল্পের পরিবেশগত খরচ দেওয়া হয়েছে, এই স্থানটি নৈতিক এবং সবুজ হতে পারে।
এই সব মার্কেটিং নিচে আসে মানে। সুইস গবেষণায় দেখা গেছে যে ইকো-বান্ধব বা স্বাস্থ্যকর হিসাবে বিক্রি হয় যখন পাশ্চাত্য ভোক্তাদের ভোজ্য পোকামাকড়ের জন্য তাদের distaste অতিক্রম করতে পারে না। বিকল্পটি বিবেচনা করার জন্য তাদের কী লাভ ছিল, এটি একটি বিলাসিতা ভাল হিসাবে কীটপতঙ্গ তৈরি করে। খাবারচর্চা চকোলেট ট্রাফেলের মতো কনফেকশনগুলিতে স্ট্যাটাস প্রদান করে, অধ্যয়ন অংশগ্রহণকারীরা আইটেমটি চেষ্টা করার বেশি বেশি নয়, তবে এটি অত্যন্ত হারে।
এটা অবহেলা করা যায় না - সব পরে, lobsters অশ্রুবৃদ্ধি হয় এবং পোকা নিজেই অনুরূপ; এটি একটি delicacy আগে, এটি শুধুমাত্র convicts এবং দরিদ্রদের দ্বারা ভোজনের জন্য উপযুক্ত ছিল। তাই যদি আপনার প্রিয় Instagram প্রভাবশালীদের পোকামাকড় খাওয়া এর আনন্দ touting শুরু, প্রস্তুত পেতে। এটি যখন অনেক বেশি স্বাভাবিক হবে।