ফ্রগাল গুরমেট: হোমমেড হ্যামাস

হমাস প্রায় জনপ্রিয়তম সুস্থ খাবারগুলির মধ্যে একটি - এত বেশি যাতে মুদি দোকানগুলি প্রায়শই বিভিন্ন ধরণের বিভিন্ন ধরণের হ্যামাস দেখানোর জন্য পুরো বিভাগগুলিকে উৎসর্গ করে। জনপ্রিয়তার সত্ত্বেও, অধিকাংশ লোক জানে না যে হ্যামাস আসলেই হাস্যকরভাবে বাড়িতে তৈরি করা সহজ। কেবল অল্প পরিমাণে সস্তা উপাদানগুলি দিয়ে, আপনি মুদি দোকানের অর্থের একটি অংশের জন্য নিজের হ্যামাস তৈরি করতে পারেন। আপনার বাড়িতে পাকা মধ্যাহ্নভোজ একই হতে হবে না!

ক্রেডিট: লরা ক্যারল

উপকরণ:

সুপার বেসিক, আপনি সুপার ভাঙ্গা হন

চিনাবাদামের 2 কাপ, ক্যানড্যান্ট বা টাটকা রান্না করা (শুকনো মুরগি রান্না করার উপায়গুলির জন্য এখানে দেখুন)

কাঁচা রসুনের ২ টি লবঙ্গ (বা আরো, যদি আপনি সত্যিই রসুন পছন্দ করেন)

1 লেবু

¼ কাপ জলপাই তেল (অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল tastiest হয়)

ক্রেডিট: লরা ক্যারল

সামান্য fancier স্টাফ, আপনি splurge কয়েক অতিরিক্ত bucks আছে

1/1 কাপ তাহরিণী (তিলের পেস্ট)

পেপারিকা, জিরি, বা অন্যান্য প্রিয় মসলা 1 টেবিল চামচ

সরবরাহ:

1 ধারালো ছুরি

1 সবজি চিটে (ঐচ্ছিক)

1 ব্লাডার, নিমজ্জন ব্লেন্ডার, বা খাদ্য প্রসেসর

ভজনা জন্য 1 বাটি

কাজ করে: দুই, কিন্তু সহজে পরিমাপ করা এবং ভাল হিমায়িত করা যাবে

আসুন এই জিনিস না

লেবুর ঝিল্লিটি, চিংড়ির ত্বক বা সবজি চিমার ব্যবহার করে আপনি যতটা লেবুর ত্বক অপসারণ করেন (শুধুমাত্র হলুদ অংশ নয়, পিথ নয়)।

কোয়ার্টারে লেবু কেটে নিন এবং রস বের করে নিন, কোন বীজ মুছে ফেলুন

রসুন লবঙ্গ ছিপি এবং স্কিন বাতিল

চিকেন নিষ্কাশন, তরল রিজার্ভ

মুরগি, লেবুর রস, লেবু রস, কাঁচা রসুন, এবং জলপাই তেল মসৃণ পুদিরে মিশ্রিত করুন

আপনি যদি তাহিনি বা মশলা ব্যবহার করেন তবে সেগুলিকেও যুক্ত করুন

মিশ্রণ খুব পুরু মনে হলে, চিতা বা জল থেকে সংরক্ষিত তরল যোগ করুন

স্বাদ পরীক্ষা

একবার আপনার হ্যামাস মসৃণ হলে, এটি নমুনার জন্য একটি চামচ ব্যবহার করুন এবং আপনার স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করুন। এটা লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন? একটু বেশি জলপাই তেল? আরো রসুন? এখন তাদের যোগ করুন, এবং তাদের স্বাদ ভারসাম্য নিখুঁত যাতে তাদের মিশ্রিত করা।

একবার আপনি যদি এটি পছন্দ করেন তবে আপনার তাজা তৈরি করা হমাসকে একটি বাটিতে ঢোকান। একটু জলপাই তেল দিয়ে গন্ধ, অতিরিক্ত মশলা একটু ছিটিয়ে যদি আপনি চান, এবং ভোগ!