সস্তা উপর মাংস Tenderize কিভাবে

গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য ধরণের মাংসকে মাংসের টিস্যু এবং সংযোগকারী টিস্যুকে মৃদু করে তোলে এবং সেইসাথে ধোঁয়া বা তরল স্বাদ গ্রহণের জন্য মাংসের টিস্যুগুলি খোলে। Tenderizing প্রক্রিয়া মাংস ক্ষতি না করে এবং এটি মাংস এর সামগ্রিক আকার টুকরা হ্রাস না। আপনি একটি বাণিজ্যিক মাংস tenderizer ক্রয় এবং ব্যবহার করতে হবে না। আপনি রান্না বা grilling প্রক্রিয়া শুরু করার আগে, একটি মাংস mallet বা তরল tenderizer ব্যবহার সহ মাংস tenderizing বিভিন্ন সস্তা উপায় আছে।

বাণিজ্যিক পণ্যগুলিতে একটি ভাগ্য ব্যতীত মাংস tenderizing উপায় আছে।

একটি মাংস মাললেট ব্যবহার করে

ধাপ

ঠাণ্ডা, চলমান জল অধীনে মাংস unpackage এবং ধুয়ে, এবং তারপর একটি পরিষ্কার কাটিয়া বোর্ড বা অন্যান্য পরিষ্কার, সমতল পৃষ্ঠ মাংস রাখুন।

ধাপ

মাংসের টিস্যু এবং ফাইবার ভেঙে এক প্রান্ত থেকে অন্য দিকে মাংসের মাল্টা দিয়ে মাংসকে পাউন্ড করুন। মাংস আউট flatten এবং প্রসারিত হবে।

ধাপ

মাংস চালু করুন এবং মাংসের পাউন্ড চালিয়ে যাবেন, এতে মাংসের কোনও চর্বি উপস্থিত থাকবে না যতক্ষণ না এটি সমতল।

ধাপ

মাংস এবং গ্রিলের জন্য আপনার প্রিয় সিজনের বা লবণ এবং মরিচ প্রয়োগ করুন অথবা আপনার বাড়িতে চুলা ব্যবহার করে মাংস রান্না করুন।

ভিনেগার ব্যবহার করে

ধাপ

ঠাণ্ডা, চলমান জল অধীনে মাংস unpackage এবং ধুয়ে, এবং তারপর মাংস একটি গ্লাস বা প্লাস্টিকের ধারক বা বাটি মধ্যে রাখুন।

ধাপ

মাংস উপর সম্পূর্ণ সাদা বা স্বাদযুক্ত ভিনেগার ঢালাও। ভিনেগার অম্লীয় এবং মাংসকে tenderize হিসাবে পাশাপাশি মাংস flavoring যোগ করা হবে।

ধাপ

গ্লাস বা প্লাস্টিকের ধারক বা একটি ঢাকনা বা প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি আবরণ। রাতারাতি আপনার ফ্রিজে ধারক বা বাটি রাখুন।

ধাপ

আপনার রেফ্রিজারেটর থেকে ধারক বা বাটি সরান এবং আপনার গ্রিল উপর মাংস রাখুন বা আপনার বাড়িতে চুলা ব্যবহার করে মাংস রান্না।

ধাপ

আপনার বাড়ির সিঙ্কের নিচে বা আপনার বাড়ির বাইরের ট্র্যাশকানে ভিনেগারটি বিলোপ করুন।