চেইন রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে মহান জিনিস তারা নির্ভরযোগ্য। আপনি সবসময় অর্ডার যখন আপনি কি জানেন আশা করি। তবুও কখনও কখনও আপনি অর্ডার করছি ঠিক কি বুদ্ধিমান আপনার খাওয়ার অভ্যাস উপর একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব থাকতে পারে।
কর্নেল ইউনিভার্সিটির গবেষকরা চেইন রেস্টুরেন্টের জন্য প্রয়োজনীয় আইন-শৃঙ্খলা রক্ষাকারী ট্র্যাকগুলি সন্ধান করতে চেয়েছিলেন - 20 টিরও বেশি অবস্থানের সাথে কোনও ফ্র্যাঞ্চাইজি - মেনুগুলিতে ক্যালরি গণনা পোস্ট করতে। ভোক্তাদের ক্ষমতায় থাকা খাদ্য সম্পর্কে জ্ঞাত সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতা তাদের ধারণা। এক উদাহরণ হিসাবে, এমনকি শেফ এবং রান্নাও জানেন না যে টমেটো স্যুপের সাথে কতগুলি ক্যালোরি মিশ্রিত পনির স্যান্ডউইচ রয়েছে। (এটা অনেক ছিল।)
পরিশেষে, গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন যে ক্যালোরি সংখ্যায় রেষ্টুরেন্টগুলি পোস্ট করা হয়েছে, গ্রাহকরা 3 শতাংশ কম ক্যালোরির সাথে খাবারের আদেশ দেন, সাধারণত ভোজনকারী এবং প্রবেশপথে। গবেষণার অনুমান অনুসারে, এটি তিন-বছরের সময়ের মধ্যে এক পাউন্ডেরও কম হতে পারে। 45-ক্যালোরি সমন্বয়ের জন্য এটি খারাপ নয়, বিশেষ করে যখন এক তৃতীয়াংশ আমেরিকান ক্যালোরি বাড়িতে তৈরি হয় না।
লেবেলগুলি খাওয়া সহজতর অংশ হিসাবে মনে হতে পারে, কিন্তু মানসিকভাবে, তারা খাবার খাওয়া সম্পর্কে অনেক পরিবর্তন করতে পারে। এটি নৈতিকভাবে উত্সাহিত মাংসের উৎসগুলি কিনতে চেষ্টা করে কিন্তু জিএমও পণ্যগুলিকে নষ্ট করে দেয়; এটি আপনি ঝলসানি বিপণন জন্য আরো অর্থ প্রদান করে তোলে। কর্নেল দলের গবেষণায় দেখা গেছে যে গবেষকরা অংশগ্রহনকারীরা 10% বেশি মেনুতে এটি সম্পর্কে আরও জানার পরে মেনুতে সহায়তা করার সম্ভাবনা বেশি ছিল। সব পরে, সঠিক তথ্য দেওয়া, আমরা সবাই নিজেদের জন্য সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সুযোগ আছে।